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OIGEN 及源 キャセロール(ココット) ラウンド

OIGENの小さなキャセロール(鍋)です。
直火やオーブンでも使用でき、そのまま食卓に出せる器にもなります。
直径10センチちょっとという大きさなので、オーブントースターや魚焼きグリルにも入ります。

肉厚な鉄器は熱伝導が良く鍋全体がムラなくしっかり温まるので、短時間で素材の旨味を逃さず芯までじっくり熱を伝えます。また蓋をすることでキャセロールの中が蒸し焼きの状態になり、ふっくらとジューシーな仕上がりになりますし、蓋なしで使えばきれいな焼色をつけられます。
グラタン、リゾット、アヒージョ、キッシュ、オニオングラタンスープに。

サイズ:約105mmx135mmx高さ78mm
重量 :950g
容量 :約310cc
直火・IH※・オーブン使用可/電子レンジ使用不可
※底面の直径は約100mmとなりますので、IH機器によっては使用できないものがあります。
 詳しくはIH機器の取扱説明書でご確認ください。

OIGEN(及源)
江戸末期、嘉永5年1852年創業、岩手県の南部鉄器メーカー。
近年でも「タミさんのパン焼き器」「上等鍋」などのヒット商品を生み出すなど話題に事欠かない南部鉄器を代表するブランドのひとつ。
商品コード : 100050160
製造元 : 及源
価格 : 3,780円(税込)
化粧箱入
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日本

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  • 小さなキャセロール。蓋には誇らしげにOIGEN made in JAPAN since 1852の文字が入ります。

  • 調理したまま食卓へ。お客様の前で蓋をとると立ち昇る湯気とともにお料理が覗きます。そんな演出も美味しさのひとつ。

  • 持ち手を除くと直径わずか10.5cm。お馴染みの柳宗理のカトラリーと比べると小ささがわかります。

鉄器作家の作品

釜定 栓抜き 154

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OIGEN 及源 急須 千草 0.55L 黒

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化粧箱入

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OIGEN 及源 キャセロール(ココット) オーバル

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